{"id":1590,"date":"2026-09-25T09:26:29","date_gmt":"2026-09-25T09:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.balearic-properties.com\/living\/restaurantes-estrella-michelin-mallorca-2026\/"},"modified":"2026-09-25T09:26:29","modified_gmt":"2026-09-25T09:26:29","slug":"restaurantes-estrella-michelin-mallorca-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.balearic-properties.com\/es\/living\/estilo-de-vida\/restaurantes-estrella-michelin-mallorca-2026\/","title":{"rendered":"Restaurantes con estrella Michelin en Mallorca 2026: el mapa completo"},"content":{"rendered":"\n<link href='https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Playfair+Display:ital,wght@0,400;0,500;1,400&#038;family=Inter:wght@300;400;500&#038;display=swap' rel='stylesheet'>\n<style>\n.bpl-art{--ink:#1f2a36;--slate:#2e3f52;--gold:#a88a5a;--stone:#f3f0eb;--line:#ddd6cb;--muted:#5d6670;font-family:'Inter','Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:var(--ink);font-size:17px;line-height:1.7;max-width:760px;margin:0 auto}\n.bpl-art *{box-sizing:border-box}\n.bpl-art h2,.bpl-art h3{font-family:'Playfair Display',Georgia,serif;font-weight:400;color:var(--slate);line-height:1.25}\n.bpl-art h2{font-size:1.75rem;margin:2.6em 0 .6em}\n.bpl-art h3{font-size:1.3rem;margin:0 0 .15em}\n.bpl-art p{margin:0 0 1.1em}\n.bpl-art a{color:var(--slate);text-decoration:underline;text-decoration-color:var(--gold);text-underline-offset:3px}\n.bpl-art a:hover{color:var(--gold)}\n.bpl-art a:focus-visible{outline:2px solid var(--gold);outline-offset:2px}\n.bpl-art .bpl-lede{font-family:'Playfair Display',Georgia,serif;font-size:1.3rem;line-height:1.55;color:var(--slate);margin-bottom:1.4em}\n.bpl-art .bpl-figs{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);border-top:1px solid var(--gold);border-bottom:1px solid var(--line);margin:2em 0}\n.bpl-art .bpl-figs div{padding:1.1em .8em;text-align:center}\n.bpl-art .bpl-figs div+div{border-left:1px solid var(--line)}\n.bpl-art .bpl-figs strong{display:block;font-family:'Playfair Display',Georgia,serif;font-weight:400;font-size:2.4rem;line-height:1;color:var(--slate)}\n.bpl-art .bpl-figs span{font-size:.85rem;color:var(--muted)}\n.bpl-art .bpl-area{margin:2.2em 0 0}\n.bpl-art .bpl-area>h3{font-size:1rem;font-family:'Inter',sans-serif;font-weight:500;color:var(--gold);letter-spacing:.02em;margin-bottom:.4em}\n.bpl-art .bpl-r{padding:1.1em 0;border-top:1px solid var(--line)}\n.bpl-art .bpl-st{font-size:.95rem;color:var(--gold);margin-left:.4em;white-space:nowrap}\n.bpl-art .bpl-where{font-size:.9rem;color:var(--muted);margin:0 0 .5em}\n.bpl-art .bpl-r p:last-child{margin-bottom:0}\n.bpl-art .bpl-spot{background:var(--slate);color:#fff;padding:2em 2em 1.6em;margin:2em 0}\n.bpl-art .bpl-spot h3{color:#fff;font-size:1.6rem}\n.bpl-art .bpl-spot .bpl-where{color:#c9bfae}\n.bpl-art .bpl-spot a{color:#fff}\n.bpl-art .bpl-note{border-left:2px solid var(--gold);padding:.2em 0 .2em 1.2em;color:var(--slate);font-family:'Playfair Display',Georgia,serif;font-style:italic;font-size:1.15rem;margin:2em 0}\n.bpl-art .bpl-cta{background:var(--stone);padding:1.8em 2em;margin:2.6em 0}\n.bpl-art .bpl-cta h2{margin-top:0;font-size:1.45rem}\n.bpl-art .bpl-btn{display:inline-block;background:var(--slate);color:#fff;text-decoration:none;padding:.8em 1.5em;font-size:.95rem;margin-top:.4em}\n.bpl-art .bpl-btn:hover{background:var(--gold);color:#fff}\n.bpl-art details{border-top:1px solid var(--line);padding:.9em 0}\n.bpl-art details:last-of-type{border-bottom:1px solid var(--line)}\n.bpl-art summary{cursor:pointer;font-weight:500;color:var(--slate);list-style:none}\n.bpl-art summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.bpl-art summary::after{content:'+';float:right;color:var(--gold);font-size:1.2rem;line-height:1}\n.bpl-art details[open] summary::after{content:'\u2013'}\n.bpl-art details p{margin:.6em 0 0}\n.bpl-art .bpl-small{font-size:.85rem;color:var(--muted)}\n@media (max-width:600px){.bpl-art{font-size:16px}.bpl-art .bpl-figs strong{font-size:1.9rem}.bpl-art .bpl-spot,.bpl-art .bpl-cta{padding:1.5em 1.3em}}\n<\/style>\n<article class='bpl-art'>\n<p class='bpl-lede'>Una semana despu\u00e9s de que la Gu\u00eda MICHELIN concediera las Dos Llaves a tres hoteles mallorquines, los restaurantes de la isla vuelven al primer plano. Estas son hoy las mesas con estrella de Mallorca, lo que defiende cada una y lo que dicen de los lugares que las rodean.<\/p>\n<p>La Gu\u00eda MICHELIN Espa\u00f1a 2026 recoge diez restaurantes con estrella en Mallorca, que suman once estrellas. Solo uno, Voro en Canyamel, tiene dos, y es el \u00fanico dos estrellas de todas las Baleares. Cuatro cocinas tienen adem\u00e1s la Estrella Verde, el reconocimiento de la gu\u00eda a la gastronom\u00eda sostenible.<\/p>\n<p>Lo llamativo no es la cifra, sino el mapa. Solo tres de los diez est\u00e1n en Palma. El resto se reparte entre la Tramuntana, la costa norte, el levante y el suroeste, a menudo en los mismos pueblos donde buscan casa los compradores internacionales.<\/p>\n<div class='bpl-figs' role='list'><div role='listitem'><strong>10<\/strong><span>restaurantes con estrella<\/span><\/div><div role='listitem'><strong>11<\/strong><span>estrellas MICHELIN<\/span><\/div><div role='listitem'><strong>4<\/strong><span>Estrellas Verdes<\/span><\/div><\/div>\n<h2>Las \u00fanicas dos estrellas de la isla<\/h2>\n<div class='bpl-spot'><h3>Voro <span class='bpl-st' aria-label='Dos estrellas MICHELIN'>\u2605\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Cap Vermell Grand Hotel, Canyamel \u00b7 Chef \u00c1lvaro Salazar<\/p><p>Salazar trabaja con un \u00fanico men\u00fa degustaci\u00f3n, sin carta, de cocina mediterr\u00e1nea moderna y creativa. El restaurante ocupa un edificio propio dentro del complejo Cap Vermell, que este mes ha subido a Dos Llaves MICHELIN. Canyamel se convierte as\u00ed en uno de los pocos lugares de Espa\u00f1a donde un dos estrellas y un hotel de Dos Llaves comparten direcci\u00f3n.<\/p><p>Reserve con mucha antelaci\u00f3n: es una sala peque\u00f1a y solo abre para cenas, algunas noches a la semana.<\/p><\/div>\n<h2>Restaurantes con una estrella, zona por zona<\/h2>\n<div class='bpl-area'><h3>Palma<\/h3>\n<div class='bpl-r'><h3>Marc Fosh <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Casco antiguo, Palma<\/p><p>Cocina mediterr\u00e1nea ligera y de temporada del primer chef brit\u00e1nico en conseguir una estrella MICHELIN en Espa\u00f1a. Una apuesta segura para una comida de negocios o una primera cena con estrella en la isla.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>DINS Santi Taura <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Casco antiguo, Palma<\/p><p>Santi Taura transforma el recetario antiguo y la memoria culinaria mallorquina en un men\u00fa degustaci\u00f3n preciso. La m\u00e1s mallorquina de las cocinas con estrella de la capital.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Zaranda <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Hotel Es Princep, Palma \u00b7 Chef Fernando P. Arellano<\/p><p>Cocina contempor\u00e1nea y expresiva dentro de Es Princep, hotel con Una Llave MICHELIN junto a las murallas. Descubra nuestra gu\u00eda para <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/es\/living\/vivir-en-mallorca\/vivir-en-casco-antiguo-palma\/'>vivir en el casco antiguo de Palma<\/a>.<\/p><\/div><\/div>\n<div class='bpl-area'><h3>Tramuntana y norte<\/h3>\n<div class='bpl-r'><h3>B\u00e9ns d&#8217;Avall <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN y Estrella Verde'>\u2605 + Estrella Verde<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Costa de S\u00f3ller \u00b7 Jaume y Benet Vicens<\/p><p>Un restaurante familiar sobre los acantilados que cocina producto mallorqu\u00edn moderno, en gran parte de su propio huerto y de productores locales. Una de las terrazas m\u00e1s espectaculares de la isla, a pocos minutos de <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/es\/living\/vivir-en-mallorca\/vivir-en-soller\/'>S\u00f3ller<\/a>.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Maca de Castro <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Port d&#8217;Alc\u00fadia \u00b7 Chef Maca de Castro<\/p><p>Con estrella desde 2012, ofrece un men\u00fa degustaci\u00f3n que cambia con la cosecha y pone el foco en la biodiversidad de la isla. M\u00e1s sobre <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/es\/living\/vivir-en-mallorca\/vivir-en-alcudia\/'>vivir en Alc\u00fadia<\/a>.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Fusion19 <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Playa de Muro<\/p><p>Cocina creativa que une producto mediterr\u00e1neo y t\u00e9cnica asi\u00e1tica, a un paso de las bah\u00edas de Alc\u00fadia y Pollen\u00e7a.<\/p><\/div><\/div>\n<div class='bpl-area'><h3>Suroeste y sur<\/h3>\n<div class='bpl-r'><h3>Es Fum <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>St. Regis Mardavall, Costa d&#8217;en Blanes<\/p><p>Alta cocina refinada y de temporada en la costa de Calvi\u00e0, cerca de Puerto Portals y de los colegios internacionales.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Sa Clastra <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Castell Son Claret, Es Capdell\u00e0 \u00b7 Chef Jordi Cant\u00f3<\/p><p>Un joven chef mallorqu\u00edn que reinterpreta la cocina de la isla desde los recuerdos de infancia. El hotel tiene Una Llave MICHELIN.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Andreu Genestra <span class='bpl-st' aria-label='Una estrella MICHELIN y Estrella Verde'>\u2605 + Estrella Verde<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Llucmajor \u00b7 Chef Andreu Genestra<\/p><p>Cocina de proximidad, ligada al campo, que ha sumado estrella y Estrella Verde desde su traslado a Llucmajor.<\/p><\/div><\/div>\n<h2>Estrellas Verdes: donde manda el producto<\/h2>\n<p>Cuatro cocinas mallorquinas tienen la Estrella Verde MICHELIN. Dos de ellas tienen adem\u00e1s estrella: B\u00e9ns d&#8217;Avall y Andreu Genestra. Las otras dos est\u00e1n reconocidas solo por su compromiso sostenible.<\/p>\n<div class='bpl-r'><h3>Terrae<\/h3><p class='bpl-where'>Port de Pollen\u00e7a \u00b7 Chef David Rivas \u00b7 Nueva Estrella Verde en 2026<\/p><p>La distinci\u00f3n MICHELIN m\u00e1s reciente de la isla: un men\u00fa degustaci\u00f3n construido con agricultores y pescadores locales en plena bah\u00eda de Pollen\u00e7a. Descubra c\u00f3mo es <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/es\/living\/vivir-en-mallorca\/vivir-en-pollenca\/'>vivir en Pollen\u00e7a<\/a>.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Ca na Toneta<\/h3><p class='bpl-where'>Caimari \u00b7 Chef Mar\u00eda Solivellas<\/p><p>Un restaurante de pueblo al pie de la Serra, que cocina con su propio huerto y las estaciones de la Tramuntana.<\/p><\/div>\n<p class='bpl-note'>Siete de las diez cocinas con estrella de Mallorca est\u00e1n fuera de Palma. En esta isla, la mejor mesa suele estar a un trayecto en coche por los pueblos, no a un paseo por la ciudad.<\/p>\n<h2>Donde coinciden estrellas y llaves<\/h2>\n<p>La Gu\u00eda MICHELIN valora restaurantes y hoteles por separado, pero en Mallorca ambos mundos se solapan cada vez m\u00e1s. Voro est\u00e1 dentro de Cap Vermell (Dos Llaves), Zaranda en Es Princep (Una Llave) y Sa Clastra en Castell Son Claret (Una Llave). Para propietarios y compradores, esta concentraci\u00f3n de hoteles y restaurantes reconocidos es parte de lo que sostiene la demanda durante todo el a\u00f1o en zonas como Canyamel, el casco antiguo de Palma y el suroeste.<\/p>\n<p>La pr\u00f3xima edici\u00f3n se presentar\u00e1 en la gala de la Gu\u00eda MICHELIN Espa\u00f1a 2027, en Huesca, el 24 de noviembre de 2026. Actualizaremos esta gu\u00eda con cualquier nueva estrella mallorquina. Para m\u00e1s restaurantes m\u00e1s all\u00e1 de las estrellas, lea nuestra <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/es\/living\/estilo-de-vida\/mejores-restaurantes-mallorca\/'>gu\u00eda de los mejores restaurantes de Mallorca<\/a>.<\/p>\n<div class='bpl-cta'><h2>Vivir cerca de las mejores mesas de la isla<\/h2><p>Desde una casa en el casco antiguo de Palma hasta una finca cerca de S\u00f3ller o una villa en la bah\u00eda de Pollen\u00e7a, nuestro equipo puede mostrarle propiedades a poca distancia de los restaurantes con estrella de Mallorca.<\/p><a class='bpl-btn' href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/'>Ver propiedades en Mallorca<\/a><\/div>\n<h2>Preguntas frecuentes<\/h2>\n<details><summary>\u00bfCu\u00e1ntos restaurantes con estrella Michelin hay en Mallorca?<\/summary><p>En la Gu\u00eda MICHELIN Espa\u00f1a 2026, Mallorca tiene diez restaurantes con estrella que suman once estrellas: Voro con dos y nueve restaurantes con una.<\/p><\/details>\n<details><summary>\u00bfQu\u00e9 restaurante de Mallorca tiene dos estrellas Michelin?<\/summary><p>Voro, en el Cap Vermell Grand Hotel de Canyamel, dirigido por el chef \u00c1lvaro Salazar. Es el \u00fanico dos estrellas de las Islas Baleares.<\/p><\/details>\n<details><summary>\u00bfQu\u00e9 restaurantes con estrella Michelin hay en Palma?<\/summary><p>Marc Fosh, DINS Santi Taura y Zaranda, los tres con una estrella.<\/p><\/details>\n<details><summary>\u00bfQu\u00e9 es una Estrella Verde Michelin?<\/summary><p>Un reconocimiento a los restaurantes que lideran la gastronom\u00eda sostenible. En Mallorca la tienen Terrae, Andreu Genestra, B\u00e9ns d&#8217;Avall y Ca na Toneta.<\/p><\/details>\n<details><summary>\u00bfCu\u00e1ndo se anuncian las pr\u00f3ximas estrellas Michelin?<\/summary><p>La Gu\u00eda MICHELIN Espa\u00f1a 2027 se presentar\u00e1 en Huesca el 24 de noviembre de 2026.<\/p><\/details>\n<p class='bpl-small'>Distinciones de la Gu\u00eda MICHELIN Espa\u00f1a 2026, comprobadas en septiembre de 2026. Algunos restaurantes cierran por temporada: confirme d\u00edas de apertura y reserve directamente con cada restaurante.<\/p>\n<\/article>\n<script type='application\/ld+json'>{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfCu\u00e1ntos restaurantes con estrella Michelin hay en Mallorca?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"En la Gu\u00eda MICHELIN Espa\u00f1a 2026, Mallorca tiene diez restaurantes con estrella que suman once estrellas: Voro con dos y nueve restaurantes con una.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfQu\u00e9 restaurante de Mallorca tiene dos estrellas Michelin?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Voro, en el Cap Vermell Grand Hotel de Canyamel, dirigido por el chef \u00c1lvaro Salazar. 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