{"id":1591,"date":"2026-09-25T09:27:25","date_gmt":"2026-09-25T09:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.balearic-properties.com\/living\/michelin-sterne-restaurants-mallorca-2026\/"},"modified":"2026-09-25T09:27:25","modified_gmt":"2026-09-25T09:27:25","slug":"michelin-sterne-restaurants-mallorca-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.balearic-properties.com\/de\/living\/lifestyle\/michelin-sterne-restaurants-mallorca-2026\/","title":{"rendered":"Michelin-Sterne-Restaurants auf Mallorca 2026: die komplette \u00dcbersicht"},"content":{"rendered":"\n<link href='https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Playfair+Display:ital,wght@0,400;0,500;1,400&#038;family=Inter:wght@300;400;500&#038;display=swap' rel='stylesheet'>\n<style>\n.bpl-art{--ink:#1f2a36;--slate:#2e3f52;--gold:#a88a5a;--stone:#f3f0eb;--line:#ddd6cb;--muted:#5d6670;font-family:'Inter','Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:var(--ink);font-size:17px;line-height:1.7;max-width:760px;margin:0 auto}\n.bpl-art *{box-sizing:border-box}\n.bpl-art h2,.bpl-art h3{font-family:'Playfair Display',Georgia,serif;font-weight:400;color:var(--slate);line-height:1.25}\n.bpl-art h2{font-size:1.75rem;margin:2.6em 0 .6em}\n.bpl-art h3{font-size:1.3rem;margin:0 0 .15em}\n.bpl-art p{margin:0 0 1.1em}\n.bpl-art a{color:var(--slate);text-decoration:underline;text-decoration-color:var(--gold);text-underline-offset:3px}\n.bpl-art a:hover{color:var(--gold)}\n.bpl-art a:focus-visible{outline:2px solid var(--gold);outline-offset:2px}\n.bpl-art .bpl-lede{font-family:'Playfair Display',Georgia,serif;font-size:1.3rem;line-height:1.55;color:var(--slate);margin-bottom:1.4em}\n.bpl-art .bpl-figs{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);border-top:1px solid var(--gold);border-bottom:1px solid var(--line);margin:2em 0}\n.bpl-art .bpl-figs div{padding:1.1em .8em;text-align:center}\n.bpl-art .bpl-figs div+div{border-left:1px solid var(--line)}\n.bpl-art .bpl-figs strong{display:block;font-family:'Playfair Display',Georgia,serif;font-weight:400;font-size:2.4rem;line-height:1;color:var(--slate)}\n.bpl-art .bpl-figs span{font-size:.85rem;color:var(--muted)}\n.bpl-art .bpl-area{margin:2.2em 0 0}\n.bpl-art .bpl-area>h3{font-size:1rem;font-family:'Inter',sans-serif;font-weight:500;color:var(--gold);letter-spacing:.02em;margin-bottom:.4em}\n.bpl-art .bpl-r{padding:1.1em 0;border-top:1px solid var(--line)}\n.bpl-art .bpl-st{font-size:.95rem;color:var(--gold);margin-left:.4em;white-space:nowrap}\n.bpl-art .bpl-where{font-size:.9rem;color:var(--muted);margin:0 0 .5em}\n.bpl-art .bpl-r p:last-child{margin-bottom:0}\n.bpl-art .bpl-spot{background:var(--slate);color:#fff;padding:2em 2em 1.6em;margin:2em 0}\n.bpl-art .bpl-spot h3{color:#fff;font-size:1.6rem}\n.bpl-art .bpl-spot .bpl-where{color:#c9bfae}\n.bpl-art .bpl-spot a{color:#fff}\n.bpl-art .bpl-note{border-left:2px solid var(--gold);padding:.2em 0 .2em 1.2em;color:var(--slate);font-family:'Playfair Display',Georgia,serif;font-style:italic;font-size:1.15rem;margin:2em 0}\n.bpl-art .bpl-cta{background:var(--stone);padding:1.8em 2em;margin:2.6em 0}\n.bpl-art .bpl-cta h2{margin-top:0;font-size:1.45rem}\n.bpl-art .bpl-btn{display:inline-block;background:var(--slate);color:#fff;text-decoration:none;padding:.8em 1.5em;font-size:.95rem;margin-top:.4em}\n.bpl-art .bpl-btn:hover{background:var(--gold);color:#fff}\n.bpl-art details{border-top:1px solid var(--line);padding:.9em 0}\n.bpl-art details:last-of-type{border-bottom:1px solid var(--line)}\n.bpl-art summary{cursor:pointer;font-weight:500;color:var(--slate);list-style:none}\n.bpl-art summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.bpl-art summary::after{content:'+';float:right;color:var(--gold);font-size:1.2rem;line-height:1}\n.bpl-art details[open] summary::after{content:'\u2013'}\n.bpl-art details p{margin:.6em 0 0}\n.bpl-art .bpl-small{font-size:.85rem;color:var(--muted)}\n@media (max-width:600px){.bpl-art{font-size:16px}.bpl-art .bpl-figs strong{font-size:1.9rem}.bpl-art .bpl-spot,.bpl-art .bpl-cta{padding:1.5em 1.3em}}\n<\/style>\n<article class='bpl-art'>\n<p class='bpl-lede'>Eine Woche nachdem der Guide MICHELIN drei Hotels auf Mallorca mit Zwei Schl\u00fcsseln ausgezeichnet hat, r\u00fccken die Restaurants der Insel ins Rampenlicht. Hier erfahren Sie, wo Mallorcas Sternek\u00fcchen heute zu finden sind, wof\u00fcr jede steht und was sie \u00fcber ihre Umgebung verraten.<\/p>\n<p>Der aktuelle Guide MICHELIN Spanien 2026 f\u00fchrt auf Mallorca zehn Sternerestaurants mit insgesamt elf Sternen. Nur eines, das Voro in Canyamel, tr\u00e4gt zwei Sterne und ist damit das einzige Zwei-Sterne-Restaurant der Balearen. Vier K\u00fcchen tragen zudem den Gr\u00fcnen Stern, die Auszeichnung des Guides f\u00fcr nachhaltige Gastronomie.<\/p>\n<p>Bemerkenswert ist weniger die Zahl als die Verteilung. Nur drei der zehn liegen in Palma. Die \u00fcbrigen verteilen sich \u00fcber die Tramuntana, die Nordk\u00fcste, den Osten und den S\u00fcdwesten, oft in genau den Orten, in denen internationale K\u00e4ufer nach einem Zuhause suchen.<\/p>\n<div class='bpl-figs' role='list'><div role='listitem'><strong>10<\/strong><span>Sternerestaurants<\/span><\/div><div role='listitem'><strong>11<\/strong><span>MICHELIN-Sterne<\/span><\/div><div role='listitem'><strong>4<\/strong><span>Gr\u00fcne Sterne<\/span><\/div><\/div>\n<h2>Die einzigen zwei Sterne der Insel<\/h2>\n<div class='bpl-spot'><h3>Voro <span class='bpl-st' aria-label='Zwei MICHELIN-Sterne'>\u2605\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Cap Vermell Grand Hotel, Canyamel \u00b7 K\u00fcchenchef \u00c1lvaro Salazar<\/p><p>Salazar serviert ein einziges Degustationsmen\u00fc ohne \u00c0-la-carte-Angebot, gepr\u00e4gt von moderner, kreativer Mittelmeerk\u00fcche. Das Restaurant liegt in einem eigenen Geb\u00e4ude auf dem Gel\u00e4nde des Cap Vermell, das in diesem Monat auf Zwei MICHELIN-Schl\u00fcssel aufgestiegen ist. Damit geh\u00f6rt Canyamel zu den wenigen Orten Spaniens, an denen ein Zwei-Sterne-Restaurant und ein Hotel mit Zwei Schl\u00fcsseln dieselbe Adresse teilen.<\/p><p>Reservieren Sie fr\u00fchzeitig: Der Raum ist klein und nur an einigen Abenden pro Woche zum Dinner ge\u00f6ffnet.<\/p><\/div>\n<h2>Ein-Sterne-Restaurants nach Region<\/h2>\n<div class='bpl-area'><h3>Palma<\/h3>\n<div class='bpl-r'><h3>Marc Fosh <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Altstadt, Palma<\/p><p>Leichte, saisonale Mittelmeerk\u00fcche vom ersten britischen Koch, der in Spanien einen MICHELIN-Stern erhielt. Eine sichere Wahl f\u00fcr ein Gesch\u00e4ftsessen oder das erste Sternedinner auf der Insel.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>DINS Santi Taura <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Altstadt, Palma<\/p><p>Santi Taura \u00fcbersetzt alte mallorquinische Rezepte und kulinarische Erinnerungen in ein pr\u00e4zises Degustationsmen\u00fc. Die mallorquinischste der Sternek\u00fcchen in der Hauptstadt.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Zaranda <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Hotel Es Princep, Palma \u00b7 K\u00fcchenchef Fernando P. Arellano<\/p><p>Ausdrucksstarke, zeitgen\u00f6ssische K\u00fcche im Es Princep, selbst ein Hotel mit Einem MICHELIN-Schl\u00fcssel an der alten Stadtmauer. Lesen Sie unseren Guide zum <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/de\/living\/leben-auf-mallorca\/leben-in-palma-altstadt\/'>Leben in Palmas Altstadt<\/a>.<\/p><\/div><\/div>\n<div class='bpl-area'><h3>Tramuntana und der Norden<\/h3>\n<div class='bpl-r'><h3>B\u00e9ns d&#8217;Avall <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern und Gr\u00fcner Stern'>\u2605 + Gr\u00fcner Stern<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>K\u00fcste von S\u00f3ller \u00b7 Jaume und Benet Vicens<\/p><p>Ein Familienrestaurant auf den Klippen \u00fcber dem Meer, das moderne mallorquinische K\u00fcche \u00fcberwiegend aus dem eigenen Garten und von lokalen Erzeugern kocht. Eine der spektakul\u00e4rsten Terrassen der Insel, nur eine kurze Fahrt von <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/de\/living\/leben-auf-mallorca\/leben-in-soller\/'>S\u00f3ller<\/a> entfernt.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Maca de Castro <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Port d&#8217;Alc\u00fadia \u00b7 K\u00fcchenchefin Maca de Castro<\/p><p>Seit 2012 mit Stern ausgezeichnet, mit einem Degustationsmen\u00fc, das sich mit der Ernte \u00e4ndert und die Artenvielfalt der Insel in den Mittelpunkt stellt. Mehr zum <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/de\/living\/leben-auf-mallorca\/leben-in-alcudia\/'>Leben in Alc\u00fadia<\/a>.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Fusion19 <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Playa de Muro<\/p><p>Kreative K\u00fcche, die mediterrane Produkte mit asiatischer Technik verbindet, nur wenige Minuten von den Buchten von Alc\u00fadia und Pollen\u00e7a.<\/p><\/div><\/div>\n<div class='bpl-area'><h3>S\u00fcdwesten und S\u00fcden<\/h3>\n<div class='bpl-r'><h3>Es Fum <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>St. Regis Mardavall, Costa d&#8217;en Blanes<\/p><p>Feine, saisonale Spitzenk\u00fcche an der K\u00fcste von Calvi\u00e0, nahe Puerto Portals und den internationalen Schulen.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Sa Clastra <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern'>\u2605<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Castell Son Claret, Es Capdell\u00e0 \u00b7 K\u00fcchenchef Jordi Cant\u00f3<\/p><p>Ein junger mallorquinischer Koch, der die Inselk\u00fcche durch Kindheitserinnerungen neu interpretiert. Das Hotel tr\u00e4gt Einen MICHELIN-Schl\u00fcssel.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Andreu Genestra <span class='bpl-st' aria-label='Ein MICHELIN-Stern und Gr\u00fcner Stern'>\u2605 + Gr\u00fcner Stern<\/span><\/h3><p class='bpl-where'>Llucmajor \u00b7 K\u00fcchenchef Andreu Genestra<\/p><p>Regionale, eng mit der Landwirtschaft verbundene K\u00fcche, die seit dem Umzug nach Llucmajor Stern und Gr\u00fcnen Stern tr\u00e4gt.<\/p><\/div><\/div>\n<h2>Gr\u00fcne Sterne: Hier bestimmt das Produkt<\/h2>\n<p>Vier K\u00fcchen auf Mallorca tragen den Gr\u00fcnen MICHELIN-Stern. Zwei davon haben zus\u00e4tzlich einen regul\u00e4ren Stern: B\u00e9ns d&#8217;Avall und Andreu Genestra. Die anderen beiden werden allein f\u00fcr ihre Nachhaltigkeit ausgezeichnet.<\/p>\n<div class='bpl-r'><h3>Terrae<\/h3><p class='bpl-where'>Port de Pollen\u00e7a \u00b7 K\u00fcchenchef David Rivas \u00b7 Neuer Gr\u00fcner Stern 2026<\/p><p>Die j\u00fcngste MICHELIN-Auszeichnung der Insel: ein Degustationsmen\u00fc mit Produkten lokaler Bauern und Fischer, mitten in der Bucht von Pollen\u00e7a. Entdecken Sie das <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/de\/living\/leben-auf-mallorca\/leben-in-pollenca\/'>Leben in Pollen\u00e7a<\/a>.<\/p><\/div>\n<div class='bpl-r'><h3>Ca na Toneta<\/h3><p class='bpl-where'>Caimari \u00b7 K\u00fcchenchefin Mar\u00eda Solivellas<\/p><p>Ein Dorfrestaurant am Fu\u00df der Serra, das mit dem eigenen Garten und den Jahreszeiten der Tramuntana kocht.<\/p><\/div>\n<p class='bpl-note'>Sieben der zehn Sternek\u00fcchen Mallorcas liegen au\u00dferhalb von Palma. Auf dieser Insel f\u00fchrt der Weg zum besten Tisch oft \u00fcber die D\u00f6rfer, nicht durch die Stadt.<\/p>\n<h2>Wo Sterne und Schl\u00fcssel zusammentreffen<\/h2>\n<p>Der Guide MICHELIN bewertet Restaurants und Hotels getrennt, doch auf Mallorca \u00fcberschneiden sich beide zunehmend. Das Voro liegt im Cap Vermell (Zwei Schl\u00fcssel), das Zaranda im Es Princep (Ein Schl\u00fcssel) und das Sa Clastra im Castell Son Claret (Ein Schl\u00fcssel). F\u00fcr Eigent\u00fcmer und K\u00e4ufer tr\u00e4gt diese Konzentration ausgezeichneter Hotels und Restaurants dazu bei, dass die Nachfrage in Gegenden wie Canyamel, Palmas Altstadt und dem S\u00fcdwesten das ganze Jahr \u00fcber stabil bleibt.<\/p>\n<p>Die n\u00e4chste Ausgabe wird bei der Gala des Guide MICHELIN Spanien 2027 am 24. November 2026 in Huesca vorgestellt. Wir aktualisieren diesen Guide mit allen neuen Sternen auf Mallorca. Weitere Adressen jenseits der Sternek\u00fcche finden Sie in unserem <a href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/de\/living\/lifestyle\/beste-restaurants-mallorca\/'>Guide zu den besten Restaurants auf Mallorca<\/a>.<\/p>\n<div class='bpl-cta'><h2>Wohnen in der N\u00e4he der besten Tische der Insel<\/h2><p>Vom Stadthaus in Palmas Altstadt \u00fcber eine Finca bei S\u00f3ller bis zur Villa an der Bucht von Pollen\u00e7a: Unser Team zeigt Ihnen Immobilien in bequemer N\u00e4he zu Mallorcas Sternerestaurants.<\/p><a class='bpl-btn' href='https:\/\/www.balearic-properties.com\/'>Immobilien auf Mallorca ansehen<\/a><\/div>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<details><summary>Wie viele Michelin-Sterne-Restaurants gibt es auf Mallorca?<\/summary><p>Im Guide MICHELIN Spanien 2026 hat Mallorca zehn Sternerestaurants mit insgesamt elf Sternen: das Voro mit zwei Sternen und neun Restaurants mit einem.<\/p><\/details>\n<details><summary>Welches Restaurant auf Mallorca hat zwei Michelin-Sterne?<\/summary><p>Das Voro im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel unter K\u00fcchenchef \u00c1lvaro Salazar. Es ist das einzige Zwei-Sterne-Restaurant der Balearen.<\/p><\/details>\n<details><summary>Welche Michelin-Sterne-Restaurants gibt es in Palma?<\/summary><p>Marc Fosh, DINS Santi Taura und Zaranda, alle mit einem Stern.<\/p><\/details>\n<details><summary>Was ist ein Gr\u00fcner Michelin-Stern?<\/summary><p>Eine Auszeichnung f\u00fcr Restaurants, die in nachhaltiger Gastronomie f\u00fchrend sind. Auf Mallorca tragen ihn Terrae, Andreu Genestra, B\u00e9ns d&#8217;Avall und Ca na Toneta.<\/p><\/details>\n<details><summary>Wann werden die n\u00e4chsten Michelin-Sterne vergeben?<\/summary><p>Der Guide MICHELIN Spanien 2027 wird am 24. November 2026 in Huesca vorgestellt.<\/p><\/details>\n<p class='bpl-small'>Auszeichnungen des Guide MICHELIN Spanien 2026, gepr\u00fcft im September 2026. Einige Restaurants schlie\u00dfen saisonal: Bitte pr\u00fcfen Sie die \u00d6ffnungstage und reservieren Sie direkt beim jeweiligen Restaurant.<\/p>\n<\/article>\n<script type='application\/ld+json'>{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie viele Michelin-Sterne-Restaurants gibt es auf Mallorca?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Im Guide MICHELIN Spanien 2026 hat Mallorca zehn Sternerestaurants mit insgesamt elf Sternen: das Voro mit zwei Sternen und neun Restaurants mit einem.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welches Restaurant auf Mallorca hat zwei Michelin-Sterne?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Das Voro im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel unter K\u00fcchenchef \u00c1lvaro Salazar. 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